En Ibiza se come en cinco registros, desde un chiringuito con los pies en la arena hasta un menu degustacion que cuesta mas que el vuelo. Aqui va que es cada uno, donde esta y cuanto cuesta comer, orientativamente.
Comprobado por el equipo 2026-09-03
Respuesta rapida
El plato que hay que pedir una vez en Ibiza es el bullit de peix, el guiso de pescado de la isla que se sirve en dos pases con un arroz al azafran, en una casa de pescado junto al mar en Sant Antoni, Cala d'Hort o Es Porroig, orientativamente de 35 a 45 EUR por persona. Para las vistas, Es Boldado sobre Cala d'Hort mira a Es Vedra de frente. Para un dia en Formentera, Juan y Andrea y Es Moli de Sal en Illetes son las dos mesas clasicas a las que llegas directo desde el barco.
En resumen
- Comida de chiringuito: pescado a la plancha o ensalada en la arena, orientativo 25 a 40 EUR por persona
- Casa de pescado: bullit de peix o arroz a banda, se pide para dos, orientativo 35 a 45 EUR cada uno
- Cocina payesa: sofrit pages, greixonera y flao en los pueblos de interior, orientativo 30 a 40 EUR
- Alta cocina: Es Tragon tiene la primera estrella MICHELIN de la isla y Sublimotion en Playa d'en Bossa esta entre las mesas mas caras del mundo
- Formentera: los clasicos de Illetes reciben a los barcos, asi que reserva antes de zarpar
Cinco tipos de mesa
| Tipo | Donde | Que pedir | Precio orientativo por persona |
|---|---|---|---|
| Chiringuito | En todas las playas, mejor en la costa oeste y Ses Salines | Pescado a la plancha, ensalada, sangria | 25 a 40 EUR |
| Casa de pescado | Bahia de Sant Antoni, Cala d'Hort, Es Porroig, Santa Eulalia | Bullit de peix, arroz a banda, calamar | 35 a 45 EUR |
| Payesa | Sant Josep, Santa Gertrudis, Sant Carles, Sant Joan | Sofrit pages, greixonera, flao, hierbas | 30 a 40 EUR |
| Alta cocina | Ibiza ciudad, Playa d'en Bossa, Sant Josep | Menus degustacion | 120 a mas de 1.000 EUR |
| Formentera | Illetes, Es Pujols, Sant Francesc, Cala Saona | Pescado en la playa, paella | 40 a 80 EUR |
Todos los precios son orientativos para una comida con bebida y cambian con la temporada. Una botella de vino y una mesa en primera linea suman rapido, y en agosto casi todas las mesas junto al mar piden reserva con unos dias.
Chiringuitos
El chiringuito es la comida de diario en Ibiza: una plancha, una nevera de vino blanco y mesas en la arena. Las calas del oeste alrededor de Cala Comte y Cala Bassa, Ses Salines y Es Cavallet tienen los mas conocidos, y los mas llenos. Llega antes de las 13:30 en verano o reserva, casi todos aceptan reservas ya.
Casas de pescado y bullit de peix
El bullit de peix es el plato del que la isla esta mas orgullosa: pescado de roca y patatas hervidos en un caldo de azafran y ajo, que se sirve primero, y despues el caldo convertido en arroz como segundo pase. Se hace para dos o mas y tarda 40 minutos, asi que pidelo al sentarte. El paseo de la bahia de Sant Antoni, Cala d'Hort bajo Es Vedra y las calas de pescadores del sur como Es Porroig y Es Xarcu son donde lo encuentras bien hecho. Ca na Ribes en Santa Eulalia sirve cocina de la isla desde 1925.
Cocina payesa de interior
Payes es la gente del campo de Ibiza, y su comida es lo que la isla comia antes del turismo: sofrit pages (cordero, pollo, sobrasada y patatas fritos juntos), greixonera (un pudin de pan) y flao (una tarta de queso y hierbabuena). Los pueblos de Sant Josep, Santa Gertrudis, Sant Carles y Sant Joan la mantienen viva en restaurantes familiares, normalmente mas baratos y tranquilos que la costa. Termina con hierbas ibicencas, el licor local de anis y hierbas.
Alta cocina
Ibiza tiene una escena de alta cocina pequena pero real. Es Tragon, cerca de Sant Antoni, fue el primer restaurante de la isla en recibir una estrella MICHELIN. Sublimotion, dentro del Hard Rock Hotel de Playa d'en Bossa, es una cena multisensorial de 12 plazas que se ha citado entre las mas caras del mundo, con entradas de cuatro cifras. Entre esos dos extremos hay menus degustacion en Ibiza ciudad y Sant Josep desde unos 120 EUR. Reserva con semanas en verano.
Formentera
En Formentera se come mas simple y mas caro. En Illetes, Juan y Andrea y Es Moli de Sal son las dos mesas clasicas de pescado con pantalan propio, asi que la mayoria de los barcos desde Ibiza dejan a la gente alli para comer. Es Pujols y Sant Francesc tienen los restaurantes de noche, y Cala Saona tiene el atardecer. Si vas en barco de dia, reserva la mesa antes que el barco, porque en agosto se llenan los dos.
Resuelvelo con el barco o el coche
Casi todas las buenas casas de pescado estan al final de un camino o de un pantalan. Dinos por WhatsApp donde quieres comer y organizamos el barco que te deja alli, o el coche y la reserva para los pueblos de interior.
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Ver experiencias en IbizaPreguntas frecuentes
Cuanto cuesta cenar en Ibiza?
Orientativamente, de 25 a 40 EUR por persona en un chiringuito, de 35 a 45 en una casa de pescado por un bullit de peix, de 30 a 40 en cocina payesa de interior y desde 120 EUR en un menu degustacion. Las bebidas, una mesa en primera linea y agosto suben la cuenta.
Cual es la mejor epoca para comer fuera en Ibiza?
Junio y septiembre, cuando todos los restaurantes estan abiertos y todavia consigues mesa reservando el dia antes. En agosto los sitios junto al mar necesitan dos o tres dias de antelacion. De noviembre a marzo muchos restaurantes de costa cierran y los de los pueblos de interior sostienen la isla.
Cuanto dura una comida de bullit de peix?
Unas dos horas. El guiso se hace al momento en 40 minutos y se sirve en dos pases, primero el pescado y despues el arroz hecho con el caldo. Pidelo nada mas sentarte y no planees nada justo despues.
Como se llega a los restaurantes de Formentera desde Ibiza?
Ferry rapido de Ibiza ciudad a La Savina en unos 30 minutos, y luego taxi o bici hasta Illetes en 10 minutos. O un barco de dia desde Ibiza que fondea frente a Illetes y te deja en el pantalan del restaurante con la auxiliar, que es como llega la mayoria a Juan y Andrea y Es Moli de Sal.
Merece la pena la alta cocina en Ibiza?
Es Tragon merece la pena para quien sigue la cocina con estrella, a una fraccion del precio de las opciones teatrales. Sublimotion es tanto espectaculo como cena y solo compensa si el espectaculo es lo que buscas. Si viniste por el mar, un buen bullit de peix junto al agua es mejor recuerdo por euro.
Que incluye una comida en un chiringuito?
Una mesa en la arena o junto a ella, pescado o carne a la plancha, ensaladas, pan y bebidas, pagado por plato. Las tumbonas no van incluidas: los sitios tipo beach club las cobran aparte y los chiringuitos sencillos no las tienen.
Que comer en Ibiza que no se coma en otro sitio?
Bullit de peix y su arroz, sofrit pages, flao (la tarta de queso y hierbabuena) y greixonera de postre, y una copa de hierbas ibicencas al final. La sobrasada y los pimientos rojos locales aparecen en casi todos los menus payeses.
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